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“夏吃瓜,秋吃果”,秋天多吃这3种 “秋果”,润肺健脾降秋燥

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"七月枣,八月梨,九月柿子红了皮",这句农谚,把秋天上市的果子挨个排了下来,而眼下这个时候,梨、石榴、柚子,正是一年里大量上市的时候,民间讲究 "秋吃果",这几样秋果,都到了该吃的时候。

秋天天气干燥,人容易觉得渴,光喝水不够,这个时候正该多吃点水分足的秋果,而眼下正当季的梨、石榴和柚子,正是一年里最新鲜的时候,果肉里水分足,换着吃,人也清爽。

"夏吃瓜,秋吃果",秋天多吃这 3 种 "秋果",润肺健脾降秋燥!

雪梨百合银耳汤 雪梨百合银耳汤,是秋天汤锅里数得着的一锅甜汤,雪梨水分足,膳食纤维也不少,百合干和银耳,都是秋天炖甜汤常备的料,银耳炖出胶来,汤水黏糊糊的,三样一块炖,又清甜又滑润。

推荐菜谱:雪梨百合银耳汤 1、银耳提前用冷水泡透,去掉根蒂,撕成小朵,撕得越碎越容易出胶;

百合干提前用温水泡软,雪梨去皮去核,切成小块。

2、锅中添水,下入银耳,大火烧开后转小火,炖到汤汁浓稠、出了胶。

3、下入雪梨块和百合,继续炖上二十分钟,炖到雪梨用筷子一插就透、百合软糯。

4、加入冰糖,再煮上几分钟,待冰糖化开,即可关火享用。

小贴士:梨生吃偏凉,脾胃虚寒的人,炖汤喝更稳妥;

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百合干要提前泡透,鲜百合洗干净直接用,不用泡。

石榴苹果水 石榴苹果水,是秋天常喝的一款果水,石榴红彤彤的,含有多种多酚类物质,维生素 C 也有,苹果的膳食纤维足,两样一块煮水,煮出来颜色粉粉的,饭后来一杯,正好解腻。

推荐菜谱:石榴苹果水 1、石榴剥开,把石榴籽剥出来,白色内瓤挑干净;

苹果洗净,去皮去核,切成小块。

2、锅中添水,下入石榴籽和苹果块,大火烧开后转小火,煮上十来分钟。

3、煮到果子的味道都进到水里,汤水微微变色,加入冰糖,再煮上几分钟。

4、关火晾一晾,连果带汤倒出来,温热着喝正好。

小贴士:石榴剥籽的时候,白色内瓤别放进水里,煮出来发苦;

石榴偏酸,胃酸多的人别空腹喝太多。

柚子热红茶 柚子热红茶,是秋天夜里趁热喝的一杯,柚子皮黄瓤红,果肉里维生素 C 和膳食纤维都不少,跟红茶一块煮,柚子的果香混着茶香,趁热喝下去,浑身松快。

推荐菜谱:柚子热红茶 1、柚子剥开,取出果肉,撕成小块,白丝去干净;

红茶叶放一小撮,或者用一个红茶包。

2、锅中添水烧开,放入红茶包,小火焖煮三四分钟,煮出茶香。

3、下入柚子肉,继续煮上五六分钟,让柚子的味道融进茶汤里。

4、杯底放上冰糖,倒进煮好的柚子红茶,搅一搅,温热着喝正好。

小贴士:柚子偏凉,脾胃虚寒的人别一次吃太多;

正在吃降压药、降脂药的人,吃柚子前先问问医生,柚子和一些药不对付;

家里有小宝宝的,蜂蜜先别放,一岁以内不能吃蜂蜜,用冰糖一样甜。

这几样秋果,都是眼下正当时的,做汤、煮水、泡茶,换着来,日子也有滋有味。

"夏吃瓜,秋吃果",秋天多吃这 3 种 "秋果",润肺健脾降秋燥。

你秋天最爱吃哪样秋果?

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